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O agrião é uma planta muito conhecida, principalmente nas saladas e riquíssima em sais minerais. É uma planta herbácea da família Brassicacea que mede aproximadamente de 50 a 60 centímetros de altura, muito consumido em forma de saladas. Genéricamente chamado de agrião, nome comum, de diversas plantas. Além de ser consumida em forma de salada, é conhecida também com uma planta com poderes medicinais. As suas principais características são, crescimento rápido, sabor aromático e um pouco picante. Recomenda-se que seja comida crua, deve ser bem lavada em água corrente, e deixar de molho em água com limão por uns 30 minutos.


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A Cultura do Agrião

 

O agrião é muito nutritivo, com folhas verdes e pequenas, muito solicitado no mercado e o melhor de tudo com baixo custo. Esta planta foi originada na região sudeste da Ásia e logo se expandiu pelos países europeus, isso há muitos séculos atrás. Depois, espalhou-se pelo mundo inteiro, tornando-se muito popular no continente americano, principalmente nas terras brasileiras. A hortaliça é excelente para enriquecer saladas. Com baixo teor calórico, o agrião é também fonte de provitamina A (especialmente betacaroteno), possui grande quantidade de vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais. O talo crocante tem ainda alto teor de iodo. Para completar, as folhas apresentam um sabor picante, mas suave, que estimula o apetite.


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Propriedades Medicinais

 

Trata-se de uma planta diurética, beneficia o fígado, e é indicada para pessoas diabéticas. Combate a tuberculose, o ácido úrico, raquitismo, artrite, pedra nos rins e também as toxinas do tabaquismo. O suco de agrião fervido com leite é expectorante e, se adicionado com mel, ajuda a minimizar a bronquite. Para melhores resultados é recomendado ser consumido cru, pois quando no estado cozido todas as sua propriedades medicinais se perdem. Como já dito aqui, o agrião é riquíssimo em vitaminas e sais minerais, já foi constatado que nela se encontra cinco vezes mais ferro do que a couve, alface e salsão, mais até mesmo que o próprio espinafre muito popular pelo seu elevado teor de ferro.

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Se os sintomas não desaparecerem, recomendamos que procure o seu médico.